Siguranţa alimentară înseamnă sanatate prin aplicarea tuturor regulilor care sustin şi asigură obtinerea unor produse alimentare cu valoare nutritivă şi calitate optime. Siguranţa alimentară ca şi concept ne priveste pe toti. In anii ’90 Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a creat zece reguli pentru utilizarea alimentelor în condiții de siguranță. 1)Alegeți alimentele procesate pentru siguranță.[...]